Mousse au chocolat
Pour 4 personnes
Ingrédients :
140g de chocolat noir
4 blancs d'œufs
Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Une fois le chocolat refroidi, incorporer doucement les blancs d'œufs au chocolat fondu.
Verser dans des ramequins et laisser au frais au moins 6h avant de déguster !